高円寺 やきとりのホームラン王、串焼き処ディズの大将日記

高円寺で焼き鳥焼きながら起こる日々の出来事・考え事。

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オープンして10年たちますが、バイト募集をして今年ほどいい人材が集まった年は、 いままでないです。不景気の影響のせいですかね? 景気がいいと、ちょっとした中小企業でもかなりの時給をだすので、 みんなそっちに集まります。 昔から飲職業でバイトするような子 ...

親父が泣いているところを見たのは2回だけあります。 ひとつは僕の結婚式の最後の挨拶のとき。 それまで、親父が泣いたことを見たことがありませんでした。 あの日、僕も不覚にも昼間からずっと泣いてました(笑)。 おかげで、自他ともに認める忘れられない結婚式となり ...

ディズ10周年です。あっという間でした。 10年前、兄貴と店を始めました。若さだけがその時をささえていました。 店の2Fに共同生活をし、毎日が合宿のようでした。 オープン時のワクワク感もあり、日々はとても新鮮でした。 1年後の初夏、結婚しました。 楽しい ...

何事でもそうですが、物事には‘理想’がないと、発展も成長もないと思います。 お店を運営するにあたっても、そして自分の人生においても、 ああしたいなぁ、とか、こうなりたいなぁとか、 常に理想は持ち続けたい。 だから、張りのある毎日を過ごすことができます。 ...

昔、お世話になった方のブログです。 なるほど。 http://blog.goo.ne.jp/sei_hishikawa/e/451d1743a1ef6c475812762e842b8990 今の僕にとって、仕事=生きていくこと、かな? そんな感じで日々すごしてます。 そういった意味でこのブログも、僕にとっては仕事、か ...

相談できずに悩んだ経験が2度ほどあります。 ひとつは6年ほど前でした。 誰にも相談できませんでした。 1か月間ほとんど眠れず、かなりしんどかった・・・。 精神が肉体に及ぼす影響を身にしみて感じました。 もう一つは、つい最近です。 妻に相談したいのだけど、 ...

いままで、多くの失敗や間違いをしてきました。 その傍らに、励ましてくれる人や、 叱ってくれる人がいて、いままで何とかやってこれたのかなぁ と思います。 人は年をとればとるほど 世のしがらみにまかれて 本当は伝えなければいけないことを 伝えられなかったり ...

皆さんにとって、人生、って一言でいうと何ですか? 最近月並みですが、やっぱり‘出会い’なのかなぁ、 と思います。 最近スタッフが増えてきました。 発展途上のなかなかいい感じの子ばかりです。 僕自身もこれから、いい出会いをしていきたいと思いますが、 ...

昔、うちでお世話してあげた?S君のお話です。 某有名大学を卒業したあと、彼は 日本を代表する有名左官師に師事しました。 その師匠に、いつも、こう言われたそうです。 “おい、S。お前は、頭で体を動かそうとしてる。そうじゃなくて、 俺たち職人はなぁ、体で ...

10年前の自分がもし、宝くじにあたっていたら・・・。 おそらく僕は仕事もせず、 貯金を食いつぶしていたような気がします。 もともと、のんびりと生きたいほうなので。 まぁ、家かマンションぐらいは買っていたかもしれません。 必要に迫られて、ここ何年か過ごし ...

最近、ワークホリック気味で、仕事のことが いつも頭から、離れなかったのですが・・・。 やっぱり、友達ってゆーのはいいもんだなー、と 昨日つくづく感じました。 いい時代を共にすごした、いい感じの友達。 あれからちょっと大人になって、それぞれの分野で活躍 ...

あ 楽したいなぁ、と思うと、日々がつらくなります。 逆に、よし、がんばろう!と思うと、ちょっと気が楽になります。 さらに、よし、苦労しよう!と思えば、日々は楽になるかも・・・。 昔おふくろに、苦労は買ってでもしろ!と、いわれたものです。 (もちろん、 ...

先日、高円寺の洋食屋“ダイゴ”にて、ディズ開店当時よりお世話になっている ウッドベーシスト河上修氏のライブを拝見しました。 見る度にいつも思います。 世界レベルって、こういうものなんだろうなぁ・・・。 特に今回はいつも以上に鬼気迫るものがありました ...

ある方のお話です。 昨年のクリスマスに奥さんが流産されました。 原因は染色体の異常がもたらす母体の拒絶反応みたいなもの で、よくあることらしいのです。 とはいっても待望の赤ちゃんだったわけですから、 原因がどうであれ、夫婦ともどもガッカリ・・・。 ...

妻が朝からおなかの具合が悪く、 流行の風邪かと思い、近所の病院へ。 虫垂炎の疑いもありますので、 おなかの痛みが偏ってきたら、電話をください。 救急の病院を紹介します、との診断。 家にもどってしばらくすると、 いわれた通りの症状になってきまして、 早 ...

あ ディズのトトロキャラでおなじみの寺ちゃんが、 本日で当店の業務最終日。 約1年半という短い期間でしたが、おつかれさまでした。 今後は東京で知人の仕事をちょっと手伝い、その後 地元の静岡で開業を予定しているそうです。 がんばれ。 ・・・・・・・・・ ...

皆様、新年あけましておめでとうございます。 本年もよろしくおねがいします! 昨年の春よりバタバタしはじめ、 ほっとする間もなく、年が明けてしまいました。 昨年を振り返る余裕もなかったので、 1月は、携帯にたまった写真をちょっとづつアップして、 振り ...

子供のころ、 やっぱり12月が一番好きだったかもしれない。 おもちゃ屋のチラシがいっぱい新聞に挟まっていて、 とてもカラフルで、 それを見ているだけでワクワクしたものです。 クリスマスプレゼントで思い出すのが、 小学校3年ぐらいのときに買ってもらった 空 ...

子供が、その日ママに買ってもらったお菓子を 僕に残してくれてます。 それを、夜帰ってから食べて 朝になってなくなっているのをみると ‘食べたよ!’とママに報告するらしい。 食べないでそのまま残っているのをみると、 ‘どうしたんだろう・・・’と心配 ...

なかなか忙しいんですよ、ほんと。 義務に追われている毎日です。 あれもしなきゃ、これもしなきゃ、って 毎日がこんな感じ。 東京で仕事をして、 常に追われる感じ、 そして、大人になって、自分の時間がない、 というのを今実感しているんですね。 フっと、 ...

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