高円寺 やきとりのホームラン王、串焼き処ディズの大将日記

高円寺で焼き鳥焼きながら起こる日々の出来事・考え事。

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財布、無くした!!車上荒らしの可能性もあったので、泣く泣くカード会社に電話し、再発行の手続きをしていたその時、妻から電話が。´財布あったよ、子供が見つけてくれた´布団の中にあったそうです。でかした、息子よ!家に帰るとその財布の上に貼紙が。 いつもおん ...

サッカー少年だった子供のころ、ただ漠然と‘外国’に憧れていました。 将軍プラティニのフランス、英雄マラドーナのアルゼンチン、 そしてジーコのブラジル。 中学・高校時代はアメリカ。 あのころは教師の締め付けがひどくて、 その反動で自由の国アメリカへの憧れ。 自由 ...

かっこいいやつ。 かっこいい奴、って かっこ悪いくらい一生懸命なやつ。 心の広い奴。 あの頃の、あいつ。 かっこ悪いやつ、って かっこいいことばかり好きなやつ。 心のせまい奴。 あの頃の、自分。 もしかして、君? ...

10年間、お店に立って確認したことですけど、 やっぱり僕は、接客も人と接するのもあまりうまくなかった!(笑) なんどか接客の本とか、読んだりしましたが、 どうしても、自然な感じにならない。 特に笑顔が!! 残念ながらいつも怒っているようにいわれる(笑)。 そ ...

最近はあまり見かけなくなりましたが、 藤本義一氏が若かりしとき、 映画関係の就職活動の質疑で“プロとアマの違いはなにか”と問われて、 こう答えたそうです。(たしかこんな感じ。) ‘プロは、やりたくないこともやるから、 いずれ本当にやりたいことができる。 ...

居心地の良さは、与えられるものではなく自分で創るものである・・・なんていっちゃたりなんかして。 ...

力が入りすぎると、周りが見えません。 体も動きません。 何も聞こえません。 力を抜くと、いろんなものがよく見える。 手を抜くのではなく力を抜く。 〜でなければいけない、という生き方より、 〜であるべきだ、というぐらいの方が疲れない。 気合いは大切だけど、 ...

3つの出会い。 【出会いその1】  サカちゃん⇔神ちゃん そもそも店長のサカちゃんと、神ちゃんは10年前からの知り合いでした。 高田馬場の同じ居酒屋で働いていました。 【出会いその2】  僕⇔神チャン その後サカちゃんは紆余曲折を経て、ディズで働くこ ...

オープンして10年たちますが、バイト募集をして今年ほどいい人材が集まった年は、 いままでないです。不景気の影響のせいですかね? 景気がいいと、ちょっとした中小企業でもかなりの時給をだすので、 みんなそっちに集まります。 昔から飲職業でバイトするような子 ...

親父が泣いているところを見たのは2回だけあります。 ひとつは僕の結婚式の最後の挨拶のとき。 それまで、親父が泣いたことを見たことがありませんでした。 あの日、僕も不覚にも昼間からずっと泣いてました(笑)。 おかげで、自他ともに認める忘れられない結婚式となり ...

ディズ10周年です。あっという間でした。 10年前、兄貴と店を始めました。若さだけがその時をささえていました。 店の2Fに共同生活をし、毎日が合宿のようでした。 オープン時のワクワク感もあり、日々はとても新鮮でした。 1年後の初夏、結婚しました。 楽しい ...

何事でもそうですが、物事には‘理想’がないと、発展も成長もないと思います。 お店を運営するにあたっても、そして自分の人生においても、 ああしたいなぁ、とか、こうなりたいなぁとか、 常に理想は持ち続けたい。 だから、張りのある毎日を過ごすことができます。 ...

昔、お世話になった方のブログです。 なるほど。 http://blog.goo.ne.jp/sei_hishikawa/e/451d1743a1ef6c475812762e842b8990 今の僕にとって、仕事=生きていくこと、かな? そんな感じで日々すごしてます。 そういった意味でこのブログも、僕にとっては仕事、か ...

相談できずに悩んだ経験が2度ほどあります。 ひとつは6年ほど前でした。 誰にも相談できませんでした。 1か月間ほとんど眠れず、かなりしんどかった・・・。 精神が肉体に及ぼす影響を身にしみて感じました。 もう一つは、つい最近です。 妻に相談したいのだけど、 ...

いままで、多くの失敗や間違いをしてきました。 その傍らに、励ましてくれる人や、 叱ってくれる人がいて、いままで何とかやってこれたのかなぁ と思います。 人は年をとればとるほど 世のしがらみにまかれて 本当は伝えなければいけないことを 伝えられなかったり ...

皆さんにとって、人生、って一言でいうと何ですか? 最近月並みですが、やっぱり‘出会い’なのかなぁ、 と思います。 最近スタッフが増えてきました。 発展途上のなかなかいい感じの子ばかりです。 僕自身もこれから、いい出会いをしていきたいと思いますが、 ...

昔、うちでお世話してあげた?S君のお話です。 某有名大学を卒業したあと、彼は 日本を代表する有名左官師に師事しました。 その師匠に、いつも、こう言われたそうです。 “おい、S。お前は、頭で体を動かそうとしてる。そうじゃなくて、 俺たち職人はなぁ、体で ...

10年前の自分がもし、宝くじにあたっていたら・・・。 おそらく僕は仕事もせず、 貯金を食いつぶしていたような気がします。 もともと、のんびりと生きたいほうなので。 まぁ、家かマンションぐらいは買っていたかもしれません。 必要に迫られて、ここ何年か過ごし ...

最近、ワークホリック気味で、仕事のことが いつも頭から、離れなかったのですが・・・。 やっぱり、友達ってゆーのはいいもんだなー、と 昨日つくづく感じました。 いい時代を共にすごした、いい感じの友達。 あれからちょっと大人になって、それぞれの分野で活躍 ...

あ 楽したいなぁ、と思うと、日々がつらくなります。 逆に、よし、がんばろう!と思うと、ちょっと気が楽になります。 さらに、よし、苦労しよう!と思えば、日々は楽になるかも・・・。 昔おふくろに、苦労は買ってでもしろ!と、いわれたものです。 (もちろん、 ...

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