高円寺 やきとりのホームラン王、串焼き処ディズの大将日記

高円寺で焼き鳥焼きながら起こる日々の出来事・考え事。

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ついに来たか、東京都外出自粛要請。今やれることを、やるだけ。今までやっていなかったことを、やってみるチャンス。 ...

こだわることが、ゴールでは無い。ゴールするために、こだわらなければいけないことがあるんだよ。ゴールは何か、ゴールを見失わないこと、ゴールを間違えないこと。 ...

コロナの影響で、若干売り上げは落ちています。10数年前の鳥インフルエンザの時は、5割近く売り上げが下がったと思うので、全然今の方が、状況は良い。あの時に比べたら、楽な方。辛かったなぁ、店をやめようかと思った。でも、こんなにも全世界を巻き込んでいる状況を考えた ...

2011.3月の記録http://dizz.doorblog.jp/archives/51920702.html2012.3月の記録http://dizz.doorblog.jp/archives/2012-03.html震災の記録。あの時を忘れない為に。今年は、新型コロナウィルスで世界中が悲鳴をあげている。中国発〜日本、そしてヨーロッパへ。イタリアの状況 ...

ふるふれ抹茶割。安定の味。長芋わさび漬けと共に。 ...

お店の状況を気にかけてくださっている方々へ昨今の状況をお伝えします。当店は今のところ若干客足の減少はありますが、テレビ等で報道されているような、極端な状況ではありません。地元の個人の方々に救われています。ただ、宴会メインの店舗は少なからず影響をうけている ...

以前ロビン君というスタッフがいたのですが(今でもたまにヘルプしてくれる)その彼に、肖像画を描いてもらいました。賛否両論ですが、ワタクシはとても気に入ってます。参考は、こちらのCDジャケ。 ...

今日は亡き親父の誕生日。熱燗が好きな人だった。テレビを観ながら晩酌し、心地よく酔った最後に、お茶漬けとか、よく食べてた記憶。定番の昭和スタイル。今は、そんなゆっくり夕飯を過ごす時間がないよね。歳を取れば取るほど、両親には感謝の念が深まっている。親父、今日 ...

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アルバイトの渋谷くん、昨日が最終日。7年間、あっという間だったよ、本当にありがとう。いろんな思い出がね、ありますね。つぎの目標に向かって頑張って!みんな楽しみにしてます❗️7年間の感謝を込めて感謝状を。🌟公式LINEアカウントhttps://lin.ee/fQNLzSMLINE@から移行 ...

コロナウィルスパニック真っ只中の世の中。デマによるトイレットペーパー買い占めショック。店用の確保が大変。薬局のスタッフさんも、〝すぐに落ち着くと思います”とのこと。デマのせいで品切れになる、という報道のおかげで、それに拍車をかけるという皮肉。PS米騒動、勃 ...

例年はインフルエンザ、今年は新型コロナウィルスで大騒ぎのこの時期。毎年思うのだけど、入学式・卒業式は変えられないとしても、受験の日程だけは、変えられるんじゃない?と思う。11月ぐらいとか。まだ、気候が穏やかな時に受験であれば、インフルだとかノロだとか雪だと ...

お持ち帰り向けに、商品開発中。もも肉1枚を味噌だれにつけて焼きました。ジューシー!つまみにも、おかずにも! ...

前回の流れから。誘惑に負けたよ。トムヤムクンヌードル。飲んだ後は、いいかも。ハマりそう! ...

近所の酒場、コクテイル。商店会の打ち合わせの後、自己の反省を兼ねて一杯。自分は、50前にして、天命を知れる感じもない。ここのマスターの様に、歳相応に落ち着きたいのだけどね。名物、文学煮込み。なにかしらの魚のゼラチン感がハンパない。文学コロッケ。繊細な味わい ...

今日は、中野・加賀谷でスタミナ焼き!と思ったけど、お休みでした😢なので中野・鎌倉酒店。ここも、はずせない酒場の一つ。一人でしっぽり、ちょうど酔い。皮とバラ。串の形が美しい。食べかけ(!笑)の牛すじ煮込みと、つまみ各種。 ...

マイ中野絶景の一つ。1日のうちで一番好きな光の具合。普段は、時間的にあまり見ることの出来ない時間帯。ついつい、うっとりしてまう。、、ちょっと疲れたみたいだ。 ...

ちょっといつもとは違う用件があって、ようやく一息。スマズラハギ刺し。日常って、素晴らしい。 ...

とある日、渋谷パルコにて。北の国から展。また観たくなってきた。20代前半の子達は、これを観たら、何を感じるのだろうか、、。、 ...

自分の中の、中野絶景の一つ。晴れている時は必ず屋上に駐車。東京を好きになる瞬間。新宿ビル群。左から4番目の高層三角形のビル、立て壊し論争中の中野サンプラザ。個性的な造りです。日本一の滑り台つくればいいのに笑笑。 ...

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