高円寺 やきとりのホームラン王、串焼き処ディズの大将日記

高円寺で焼き鳥焼きながら起こる日々の出来事・考え事。

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重要な用があり、実家へ。除菌スプレーを浴びた後、兄貴と近況報告。もちろんソーシャルディスタンス。他には、お袋にも、だれにも会わず。1箇所だけ寄り道をした。そこは田舎の大好きな場所の一つ。混雑していたら、避けようと思ったけど、いつものように、空いていた。自分 ...

この緊急事態宣言期間の営業スタイルの勝手がわかってきた。曜日別の気持ち的な準備感、全力でやるタイミング、1日の疲労感など。今までは、新店舗オープンのような緊張した気持ちで日々を過ごしてきた。まずは店の基本的な運営スタイルの形が出来て、気持ちに余裕が出来てき ...

身体が慣れてきた。それと裏腹に今までのつかれが溜まってきた感じ。5/6に、緊急事態宣言は解除されるのか?微妙な感じ。というより、無理だろうな。……昼の弁当が浸透してきた。この調子でいけばいいのだけどね。……夕方、仲間の同業者が2人やってきた。色々と情報交換。 ...

以下、SNSでアップした投稿…高円寺・串焼き処ディズ営業していますか?との問い合わせがここ数日、電話にて何件かありました。当店は緊急事態宣言前から感染拡大防止の為、営業時間を短縮しました。緊急事態宣言と同時に、テイクアウトのみの営業にしましたが、またその後の ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。…融資の実行が遅れそう。自分の場合、動きは早かった方だけど、やはり状況が状況なだけに、どこか手続きで、混雑しているのだろ ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。…雇用助成金制度の実行がなかなかすすんでないみたいだ。多くの申請者がいるにもかかわらず、現場はテレワーク、複雑な申請書、 ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。…サンジャポから。コロナ前まではあまりみることがなかった朝の番組。あー、もう1週間たったんだ。太田と小峠のしょーもないやり ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。…3年前、同窓会に誘うため、FBで見つけた同級生にFBメールを送っていた。25年ぶりのコンタクト❗️その返信が3年の時を経て返っ ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。…昨日、色々な助成の方向性が決まった。確認もすることが出来て、今後の運営方針の迷いもなくなった。一大事の時、様子見という ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。…昨晩はなかなか寝付けなかった。日々の緊張感が眠気よりまさってた。きょうも現場はヤナちゃんにお願いした。それとアルバイト ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。  …………9:24 起床。自分は高校生、日本史の授業の夢をみた。日本史は苦手だった。受験科目も現代社会にすればよかった、と当 ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。  ………… 9:30 2日間、現場を休めたことで体力的にリフレッシュし、体制も8割がた整った。さて今日はどんな一日になるのか。 ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。  …………9:45起床。心地よい雨の音これから暴風雨になるのか、この雨がウィルスを洗い流してくれないもんかね。そういえば、映 ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。…………日・月の2日間、休業することにした。現場で整理できていない部分を改善。発注量、ワークフロー、 他業務の全てが変わり ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。………………緊急事態宣言に従って、持ち帰りのみの営業にしたのだけど、時短営業要請の要請。日々状況が変わる。時短営業の範囲 ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間、そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。………………朝、モーニングショーを観た。トラックドライバーの子供が入学式の参加を拒否されたり、宅配業者の蔑視が起こって ...

今日は店を休むことにした。ここ数日で、急速に店舗の運営形式を変えてきた。外観はそれなりに整った。だけど、完成してはいない。中途半端な形で営業をしていても、中途半端な売り上げと割りに合わない疲労感だけが残る。完成した形をつくらないとそれが延々と続く。自分の ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間、そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。………………昨日の疲れの割には、スッキリと起きることが出来た。運動をした翌日の寝起き感。午前は店長とワークフロー確認。 ...

記録につき、文脈がわかりづらいかもしれません。その瞬間、そのままの感情を記述しているため、間違いも多数あると思いますが、ご了承ください。2日前の日曜日、政府は緊急事態宣言の意向を固めた。都の外出自粛要請からは売り上げが激減した。4月からの労働調整は、避けら ...

先週の都知事の都内自粛要請から1週間。歴史的な出来事の中の長かったような短かったような1週間。高円寺にも自粛の波が。人の流れが激減した。仕方ない。みな頑張り時。融資機関、税務署、ハローワーク、大家さん銀行等に連絡相談の1週間。只今今後の対策に追われているとこ ...

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